W 1963 roku zmarł Antoni. Ciężar prowadzenia piekarni spadł na Kasię. Z trudem organizowała ona surowce niezbędne do produkcji. Latem wozem konnym, a zimą saniami przywoził je z hurtowni PZGS w Oświęcimiu jej brat Władysław. W międzyczasie nauki zawodu piekarskiego pobierał syn Katarzyny, Antoni. Zdobył on w 1979 roku dyplom mistrza piekarstwa.

Fot: Od lewej: Katarzyna Piskorek, Antoni Piskorek, Antoni Piskorek oraz Władysław Surma. Lata 60.